菏泽市局理清“三条线”构建保健食品追溯体系

　　为进一步规范全市保健食品生产经营行为，建立健全追溯体系，近期，菏泽市局从建立索证索票制度、实行台账管理、完善生产经营记录等方面着手，细化管理措施，加快推进保健食品追溯体系建设。

　　一是理清“全过程的供货商管理”线条。要求保健食品生产企业、经营单位组织原辅料(产品)、包装材料等采购时，必须及时索取并查验供货商资质、相关产品质量安全的有效证明，并复印留存，用索证索票对供销链条，确保“问题产品”责任主体能查清。

　　二是理清“全过程的台账管理”线条。要求保健食品生产企业、批发商、零售商全部建立购货和销售台账，规定进货和销售台帐必须记录的内容，明确应记录的各类信息，用查验供、销记录是否相符，确保台账记录项目完整、数据真实，保障“货从哪里来、货到哪里去”能互相印证，确保“问题产品”信息查清。

　　三是理清“全过程的产品管理”线条。要求保健食品生产企业对每批产品的生产进行全过程管理，建立质量授权人制度，生产指令、工艺查证记录、质量监控记录、检查报告单由质量受权人审核确认，决定产品是否放行、入库;要求批发商、零售商加强进货、销售人员管理，严格组织进货查验，如实记录质量不合格的产品信息及召回、退货、销毁等情况，确保“问题产品”出现在哪个环节、哪个人员上能查清。