多层次检验检测体系，烟台扎实做好食品安全工作

　　大众网济南12月19日讯（记者 黄勇）食品安全检验检测是发现食品安全问题隐患，提升监管效能的重要支撑。近日，山东省创建国家食品安全城市检查组来到烟台。记者在烟台市创建国家食品安全城市工作汇报会上了解到，为了打造“食安烟台”品牌，确实保障全市人民群众“舌尖上的安全”，烟台投资3亿多元建设了多层次的检验检测体系。

　　目前，1.6万㎡的烟台市食品药品检验检测综合楼已投入使用，顺利通过了CMA认证，是全省3个在食品实验室总面积、食品仪器设备总值、食品检验技术人员三项主要指标方面达到山东省要求的地市之一，食品检验检测能力达到国内先进水平。据悉，各县区也全部建立了综合性检验检测中心，所有乡镇（街道）监管机构建立了标准化快检室。

　　在创建国家食品安全城市工作中，烟台市委市政府高度重视食品检验工作，以市级检测中心为核心、县市区检测中心为支点、乡镇快检室为补充的多层次检验检测体系，2016年开展了食品安全监督抽检2.8万批次，达到4份/千人标准。

　　据记者了解，在食品安全检验检测体系建设中，烟台市在已拥有国家级的农业部果品及苗木质量监督检验测试中心、国家葡萄酒及白酒露酒产品质量监督检验中心和16个政府投资的食品检测机构基础上，投资8500万元新建设了1.6万平方米的市食品药品检验检测中心已通过了食品94个产品的全项检验，429个产品19999个参数及527个检验方法的资质认证，食品检验能力达到国内先进水平；同时，烟台市各区县按照“整体推进”的原则，加大了县级检验检测资源整合力度。据悉，福山、牟平、莱阳、海阳、栖霞、蓬莱、长岛、龙口、招远、莱州十个县市区全部建立起了县级综合性检验检测中心，具备主要食品类别的检验检测能力。此外，在烟台市各区县乡镇（街道），全市157个乡镇（街道）食品药品监管所、5个农产品批发市场、37个农贸市场、51家大中型商超建立起了标准化、规范化的食品快检室，免费为群众提供食品快速检测服务，2016年开展快检18.8万批次，有效提升了群众食品安全满意度水平。

　　总体来讲，烟台市在食品药品检验检测体系建设方面，投入大量人力、物力、财力等完善了食品安全监管支撑体系。从而，保障了烟台市人民群众“舌尖上的安全”。