2016年，按照“早谋划、早部署”的原则，安徽省扎实稳步推进食品安全风险监测工作。在《2016年安徽省食品安全风险监测方案》会签阶段，省卫生计生委提前下发一系列工作部署文件，并召开全省食品安全风险监测工作会议、全省卫生计生系统食品安全工作会议和食源性疾病病原学检测标准技术培训班，积极推动各项工作有序开展，确保完成年度工作任务。
2016年全国卫生计生系统食品安全标准与监测评估会议召开后，省卫生计生委下发《关于全面加强综合性医院食源性疾病监测与报告的通知》，要求2016年食源性疾病监测工作扩大至所有公立二级以上医院，新增食源性疾病监测综合性医院37所，新增中医医院73所，2016年全省开展食源性疾病监测工作的228所医院中，确定17所医院承担特定食源性疾病病原体监测，要求各医院病例监测做到应报尽报，最低考核指标确定为综合性医院全年350例、中医医院全年180例，与食品相关暴露信息填报率不得低于90%。
2月29日，省卫生计生委组织省疾控中心召开2016年安徽省食品安全风险监测工作会，总结2015年全省食品安全风险监测工作，通报2015年全省食品安全风险监测督导调研情况，讲解2016年食源性疾病监测工作推进要点，并解读《2016年安徽省食品安全风险监测方案（草）》，研讨安徽省食品安全风险监测评价体系。3月11日，组织召开全省卫生计生系统食品安全工作会议，深入贯彻全国卫生计生食品安全工作会议和全省卫生计生工作会议精神，总结回顾 “十二五” 和2015年全省卫生计生食品安全标准与监测评估工作成就，谋划“十三五”发展思路，部署2016年重点工作。3月15日举办安徽省2016年食源性疾病病原学检测标准技术培训班，培训内容包括食源性疾病病原体检测工作要求及注意事项、5个监测病原微生物的检测、鉴定技术等，下发《2016安徽省食源性疾病监测实验室检验标准操作程序》，作为各监测医院开展样本检测的工作手册。3月29日召开首次长三角区域卫生计生食品安全风险监测协作交流会议，组织长三角区域三省一市与会代表围绕食品安全风险监测工作进行交流，并通报各单位近几年工作开展情况，工作难点与解决措施，确定长三角区域食品安全风险监测工作交流合作平台、信息通报机制。 | 
