山东烟台蔬菜质量上升0.2% 秋季养肺多吃南瓜

　　一周蔬菜质量检测报告又出炉了，本周，山东省烟台市区大世界市场、红利市场、文化路市场、新桥市场、幸福批发市场、宏达市场、农产品批发市场、九田水产批发市场等蔬菜检测点共检测蔬菜样品4215，其中合格4114个，蔬菜总体合格率为97.6%，本周蔬菜质量比上周上升了0.2个百分点。

　　本周蔬菜质量较上周上升0.2个百分点

　　本周内，烟台市区蔬菜检测点共检测蔬菜样品4215，其中合格4114个，蔬菜总体合格率为97.6%，本周蔬菜质量比上周上升了0.2个百分点。

　　其中合格率100%的有葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生蔬菜、薯芋类、豆类，瓜类蔬菜合格率为99.3%，白菜类蔬菜合格率为99.1%，绿叶类蔬菜合格率为97.3%。

　　各主要蔬菜食用安全指数为：芸豆、豆角、小白菜、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、菠菜、生菜、黄瓜、白菜、茼蒿、头菜、油菜、芹菜为高;韭菜为中。

　　秋季适当养肺，可多吃点南瓜

　　进入秋季，要适当地养肺。蔬菜检测中心的技术人员介绍，秋季养肺正当时，市民应该多吃点南瓜。南瓜有五大保健功效：南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。南瓜可有效防止高血压和肾脏的一些病变。常吃南瓜可以化掉胆结石。南瓜维生素A含量超过绿色蔬菜，被称为“最佳美容食品”。

　　蔬菜专家介绍，南瓜的营养价值很高，是很好的保健食品。南瓜果实中有7%—17%的果胶，其吸附力很强，能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道粘膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能粘结胆固醇，防止动脉硬化。果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用，对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。(周兆亭)