山东健康网

 找回密码
 立即注册
山东健康网 养生保健 查看内容

专业大厨都会避免的4个烹饪错误

2015-9-6 10:56| 发布者: jun121253| 查看: 434| 评论: 0

摘要:   人民网北京9月3日电 也许你自认为厨艺精湛,但事实上,有一些没有注意到的细节,很可能会导致降低菜肴的口感,让营养流失。近日,《印度时报》刊文总结“专业大厨在厨房里都会避免的4个小错误”。想要做饭营养又 ...

  人民网北京9月3日电 也许你自认为厨艺精湛,但事实上,有一些没有注意到的细节,很可能会导致降低菜肴的口感,让营养流失。近日,《印度时报》刊文总结“专业大厨在厨房里都会避免的4个小错误”。想要做饭营养又美味吗?快来看一看。

  错误一:肉类做好后立即使用

  肉类做好后放置一会儿,这样能蒸发掉多余水分,提升口感,所以肉类应该在做好之后至少20分钟再食用。

  错误二:不尝试味道

  即使一道菜的做法已烂熟于心,但每次做时,也应边做边尝。因为并不是所有的辣和咸都有相同的味道浓度,所以多尝味道看是否合适很有必要。

  错误三:锅里放太多的东西

  当你一次性烹饪的菜量大时,最好还是准备两个锅,锅里如果材料太多,不利于翻炒。

  错误四:煮面时用清水

  众所周知,调酱汁的时候需要混合各种调料,但煮面时,大多数人往往只用清水。事实上,煮面过程中加入调料会更入味。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

Archiver|手机版|小黑屋|山东卫生信息网

GMT+8, 2025-5-18 08:06 , Processed in 0.097922 second(s), 16 queries .

Powered by Discuz! X3.2 山东健康网

© 2001-2015 Comsenz Inc.

返回顶部