体重管理课堂之 减重需有好“消化”

　　消化系统是人体生存必不可少的一环。从口腔延续到肛门，从摄入食物、到吸收营养素进入血液，以及将食物的未消化部分排出体外，都有赖于整个胃肠道协调的生理活动。

　　从中医的度来讲，胃司“受纳”，脾司“运化”，一纳一运，化生精气。“化”是指食物进入胃肠必须转化成营养精微物质，“运”是把这些营养精微运送到全身各处，成为人体的气血。如果“运化”的能力太弱，无力将食物转化成营养精微变成气血供机体使用而是生成“赘肉”就无益储存了。这就像是一家工厂，虽然买进了大批原料，但是工厂的机器设备太差，加工出来的东西不是半成品就是残次品，根本无法正常使用。从这个角度讲，肥胖不是消化能力太强而是消化能力太弱。因此，通过节食控制体重往往导致营养素缺失，让脾胃“运化”能力更加减弱，形成易胖体质，越减越肥。

　　想要减肥，首先就要有好的消化系统，如何给自己的消化工厂换一批新的“设备”呢？就要从选择食物开始。　　

　　医学调查发现，肥胖者肠道内外积聚了大量的脂肪，造成肠道细胞微绒毛吸收功能受到影响，肠道不能正常蠕动，未消化了的食物残渣不能顺利排出体外，引起便秘、痔疮等肛肠疾病症状。要改善肠道健康最简单的方法就是多吃各种颜色的蔬菜水果以及粗粮，保证膳食纤维的摄入，膳食纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。中华医学会推荐维持肠道健康需要每日摄入膳食纤维量为30g，而中国居民每日实际摄入量仅为12g，当摄入量不足的时候，可以靠膳食纤维片来做有效补充。