即墨市食药局突击检查烧烤餐饮保障群众饮食安全

　　冰爽啤酒、美味烧烤为岛城人们的夏季生活增添了许多惬意，烧烤作为季节性食品，满足人们舌尖上美味的同时，食品卫生状况也受到不同程度诟病。为有效规范烧烤餐饮经营行为，确保烧烤食品安全，近日，市食药监局执法人员对烧烤餐饮展开突击检查。

　　依据监管职责和权限，结合烧烤餐饮店特点，依法对餐饮服务许可证持有情况、烧烤原料肉和酒类等食品原料采购索证索票、加工间卫生、从业人员健康证持有情况、是否超许可范围加工高风险食物等五个方面进行重点检查。

　　通过检查，发现个别烧烤餐饮存从业人员无有效《健康证》，索证索票制度落实不严格等情况。已对 2家存在问题单位下达责令整改。

　　此次检查督促相关烧烤餐饮单位提高安全意识，有效规范烧烤餐饮单位经营行为，为群众提供更放心、更安全的就餐环境。