加强餐饮服务单位监督力度 力保夏季食品安全

　　近日，持续高温的“桑拿天”，易导致食物变质，诱发食物中毒等食源性疾病的发生。即墨市食药监局结合实际，加大餐饮服务单位日常监督检查力度，力保夏季食品安全。

　　检查对象涵盖大、中、小型餐馆，快餐店、小吃店、企事业单位食堂等，重点检查各餐饮单位的餐饮服务许可证、加工环境、餐饮具消毒、从业人员健康检查、重点品种索证索票等五个方面。从检查情况看，多数单位证照齐全、食品安全管理制度健全、“四防”设施完备。但个别单位仍存在餐饮服务许可证到期未延续换证、从业人员未办理健康证、索证索票落实不严、冷藏冷冻食品裸放等情况。针对检查发现的问题，执法人员当场提出整改意见，并耐心进行了现场指导。

　　截止目前，共出动执法人员 242人次，检查餐饮服务单位121家，立案查处13起，下达责令整改通知书20余份，进一步正规了餐饮服务单位经营秩序，提高依法经营水平，确保群众夏季饮食消费安全。