济南市食药局推出乳制品监管新举措

　　近日，济南市食品药品监管局推出乳制品监管新举措，在全市乳制品生产企业中，开展黄曲霉毒素M1和抗生素等物质风险监测工作，进一步确保济南市乳制品食品安全。

　　国家对乳制品中的“黄曲霉毒素M1”和抗生素等物质的残留量有明确限量，一旦超过限量，就存在一定的食品安全隐患。市局将针对全市生产的液态乳特别是“巴氏杀菌乳”进行将上述项目的风险监测工作，在乳制品的原料采购、生产加工以及成品出厂多个环节进行随机抽检检查，坚决杜绝不合格乳制品出厂。