济南市开展食品安全风险监测媒体开放日宣传活动

     

    大众网济南6月16日讯（记者 辛明芮）为配合2015年全国食品安全宣传周活动，6月16日，市疾控中心组织开展了食品安全风险监测“媒体开放日”主题宣传活动，设置食品安全宣传展板、举办食品安全风险监测座谈会，并邀请媒体记者走进市疾控中心理化检验实验室、细菌性疾病检测实验室，“零距离”看食品咋检测，了解我市食品安全风险监测工作开展情况，并现场观摩食品实验室检验全过程，见证“舌尖上的安全”。

　　在市疾控中心一楼大厅，工作人员利用宣传展板向公众宣传食品安全风险监测和评估、食品安全事故调查处置流程、中国居民平衡膳食指南、孕期妇女和哺乳期妇女膳食知识、婴幼儿及学龄前儿童膳食知识、预防食源性疾病常识等食品安全常识，发放《中国居民平衡膳食指南》、《预防食物中毒》等食品安全宣传折页。

　　在召开的食品安全风险监测座谈会上，市疾控中心通报了中心整体工作情况及全市食品安全风险监测工作情况，相关专家就食品化学污染物、病原微生物及食源性疾病监测检验和食源性疾病的预防等相关知识介绍，就近期国内外食品安全热点、焦点问题进行交流，并对媒体记者的提问进行了详细解答。

　　据介绍，济南市疾控中心作为在全国率先成立的市级食品安全风险监测与评估中心、国家食品安全风险监测山东省中心济南分中心，自2010年国家实施食品安全风险监测工作以来，按照“纵向联动、横向协作、共同提高”的发展思路，构建了“以市中心为技术支撑核心，以县（市）区疾控为基础监测点”的食品安全风险监测网络，实现了食品安全风险监测工作的纵深化、网络化、规范化、信息化。该中心实验室配备了超高效液相色谱串联质谱联用仪、气相色谱串联质谱联用仪、等离子电感耦合光谱仪、脉冲场凝胶电泳仪、测序仪等先进检测设备，专业设备总数达1052台（件），其中50万元以上设备达到30台。通过食品检验机构资质认定的项目共38个产品及214产品的2853个参数，具备生活饮用水106项分析能力，基本涵盖了所有常见的食品和生活饮用水污染物的检测，累计监测食品样品近万批次，涉及化学污染物、食品添加剂、真菌毒素及致病菌等指标近百项，出具数据6万多个。

　　市疾控中心依托原有腹泻病监测网络，扩充完善食源性疾病监测网络，目前覆盖全市的13家哨点医院高效运转，大大提升了我市食源性疾病监测网络的覆盖面和敏感性；充分发挥省食品安全风险监测区域实验室的作用，完成了“济南市居民总膳食研究和健康状况”第一阶段现场调查，承担了中国疾控中心 “中国健康与营养调查和中国居民营养状况变迁队列研究”、国家评估中心“中国居民膳食消费量调查”（婴幼儿膳食消费量调查）和泰安、聊城、莱芜、菏泽等周边地市的部分食品安全风险监测任务；建立应急处置会商机制、外联机制、信息沟通机制，不断提升处置效能，圆满完成了“毒蘑菇事件”病因追踪、毒韭菜、瘦肉精、塑化剂、“毒胶囊事件”六价铬检测、毒奶粉中汞测定等应急监测任务，为全市食品安全监管和保护广大百姓身体健康提供了坚实的技术支撑。