健康测试：你的生活方式致癌吗？

　　不良生活方式真的可能致癌。英国《每日邮报》报道称，英国国家统计局当日宣布的调查数据显示，在英国，与生活方式相关的癌症病例数急速攀升。2012年男女肝癌发病率分别比2003年增加了70%和60%；恶性黑色素瘤发病率分别增加了78%和48%。

　　世界癌症研究基金会健康信息负责人凯特·曼多撒表示，现在仍有很多人没有认识到，对早餐、运动程度等生活细节进行调整，有助于降低患癌风险。如果能够坚持做到多吃健康饮食，积极进行锻炼，保持合理体重等就可以使肠癌、乳腺癌及前列腺癌的发病率大幅降低。为此，世界癌症研究基金会最近研究出一种简单的测试，供大众自测生活方式的健康程度。

　　健康饮食测试

　　1．你的早餐通常是_______。

　　（A）一块面包和一杯果汁

　　（B）一碗稀饭或加入新鲜水果、干果的麦片粥

　　（C）煎蛋、培根和香肠

　　2．肉食在你的饮食所占比例为_______。

　　（A）每周吃几次中等份量的红肉或加工肉食

　　（B）植物性食物（素食）占2/3，瘦肉占1/3或更少

　　（C）每天都吃一大份红色或加工肉类

　　3．最近一周内正餐和零食中植物性食物（蔬菜、水果、谷类和豆类）包括_______。

　　（A）10~20种

　　（B）20多种

　　（C）不到10种

　　4．你多久吃一次外卖或快餐食品？

　　（A）每周几次

　　（B）偶尔犒劳一下自己

　　（C）几乎天天吃

　　5．每天蔬菜和水果摄入份数（1份水果为一个中等大小的水果，如苹果、橙子）为_______。

　　（A）2~4份

　　（B）5份或更多

　　（C）1份或更少

　　【专家建议】以上题目，最佳答案均为B，最差为C。如果你选C较多，说明生活方式不够健康，急需调整。在营养摄入方面，应以果蔬、全谷食物和豆类为主，因为这些食物热量相对较低，膳食纤维及水分更多，可长时间保持饱腹感，且这些素食富含大量人体必需的维生素和矿物质等营养素，以及有益保健的植物化学物质。