2014年，湖南省疾控中心在省卫生计生委的领导下，抓住改革机遇，根据新形势下食品安全工作的新职责、新要求，理清工作思路，提升工作理念，加强机构和队伍建设，进一步强化“互联网+”行动计划在风险监测中的应用。小处着眼、加大“微创新”，食品安全风险监测工作取得新成效。
一、微建设，大网络
强化体制及实验室能力建设,完善管理制度，理顺上下关系，全面、深入铺开全省食品安全风险监测大网。
一是通过体制建设，全面铺开监测网络。抓住 “国家食品安全风险监测湖南中心”成立契机，协调省卫生计生委发文：各市（州）疾控中心加挂“国家食品安全风险监测湖南中心市级分中心”牌子，各哨点医院加挂“国家食源性疾病监测哨点医院”的牌子，各县（区）疾控中心务必设置食品安全专职岗位并参与全省监测工作。同时，明确各单位职责，督促各地成立相应工作部门。通过体系建设，建立了有效的上下联动机制。将采样、检测、数据上报与审核、风险评估与交流等工作有序地结合起来，告别了以往“头重脚轻”、“失支脱节”的工作局面，全面铺开监测大网。
二是加强实验室建设，深入提升检测能力。积极争取国家政策支持，推动地方政府经费投入，完善市（州）疾控机构实验室配套设施建设。2014年，郴州市、常德市、张家界市、湘西州4家市级疾控机构均配置了300万元以上的食品检测设备；永州市、怀化市等7家市级疾控机构正在争取2015年食品安全风险能力建设国家资金。通过完善实验室的建设，克服“短板效应”，解决市（州）发展不平衡、检测能力参差不齐的历史问题，提升整体检测能力。
二、微队伍，大能量
加强人才队伍建设，通过培训、质量管理、联动协作等多种形式，建设一支稳定、高素质、高技能的工作队伍，全面提升全省食品安全风险监测能力水平。
一是大力开展培训，提升业务水平。以问题为导向，通过培训班、网络教学、现场指导等多种教学形式，采取“学以致用”、“三级（省、市、县）联动”、“拓展交流”等方法，共免费培训专业技术人员1000余人次，全面夯实了监测人员的理论基础，提升了实践能力。
二是严格质量管理，确保工作实效。专门制定了全省食品安全风险监测质量管理体系文件，多次开展实验室间比对、人员考核等工作，大幅度提高了工作人员、尤其是实验室检测人员的工作能力和水平，确保了全省监测数据的真实性和准确性。
三是加强部门联动，深化部门协作。组建专业队伍，充分发挥自身优势，与相关部门多次合作调查、处置食源性疾病事件。在“骨肉相连面包”疑似食源性疾病暴发事件中，与省食药监局和国家食品安全风险评估中心联合进行溯源调查，了解与暴发菌株PFGE型别相同的肠炎沙门氏菌在全国的分布和流行情况。类似的合作还有三聚氰胺、瘦肉精等食品安全事件，怀化投毒杀人、长沙学院投毒等刑事案件。通过多次合作，提升了团队协作能力，积累了丰富的多部门联动工作经验。
三、微交流，大影响
以“服务于政府风险管理、服务于公众科普宣教”为主旨，扩大食品安全风险交流，深入分析监测数据，加强风险评估和预警，扩大宣传力度，提升消费者食品安全的认知。
一是深入分析，强化数据利用。2014年，组织专家对风险监测数据进行全面、深入的解析，编制《2013年湖南省食品安全风险监测分析与预警》绿皮书，提出了“湖南省十大食品安全风险隐患”，为相关政府部门开展食品安全监管提供了科学依据。
二是广泛宣传，提升群众认知。在中心网站新设食品安全风险监测专栏，与网民开展互动交流。充分利用食品安全宣传周，设立宣传展台，发放知识宣传折页，组织实验室开放日。与媒体联动，宣讲“食品安全任重而道远”，探讨 “餐桌保胃战”。通过微信、微博、电视、报纸等各类媒体，解读实时关注的，如“蘑菇中毒”、“桶装饮用水安全”、“毒豆芽”等问题。2014年，累计发布科普文章,1000余篇。通过宣传,全面提升了消费者对食品安全知识的认知。（湖南省卫生计生委供稿） | 
