部分隔夜饭菜可帮助节食减肥、有益消化

　　注重健康养生的人可能不愿意吃隔夜饭，而美国化学学会的研究显示，部分隔夜饭菜处理得当反而有令人意想不到的健康益处，比如帮助节食减肥、有益消化等。不过，英国诺丁汉特伦特大学的微生物学讲师马丁·戈德堡提醒说，米饭冷却过程中会产生孢子，可能致病，他建议煮熟后直接放入冰箱快速冷却。研究结果还显示，隔夜肉骨汤有助皮肤光泽透亮，隔夜的通心粉升糖指数大幅降低。