“‘食品安全与公众健康知识’进校园”活动举行

　　据介绍，2014年，全省卫生计生系统共监测各类食品24520份，获得有效数据31万余条。结果显示我省食品安全形势总体稳定，主要表现在三个方面：一是未发生大的食品安全事件，也未发现系统性的食品安全风险；二是大宗食用农产品如粮食、蔬菜、水果、肉类、蛋类、乳制品、植物油等食品中的重金属、农药残留、真菌毒素等主要污染物呈较低水平；三是乳制品、植物油、特殊营养膳食等食品种类的安全质量已明显好转。监测过程中也发现了一些食品安全隐患和问题，省卫生计生委均及时向省食安办和主管部门进行了通报，发挥了风险监测“早发现、早预警、早控制”的重要作用。

　　在众多的食品安全问题中，食源性疾病是头号的食品安全问题。2014年全省通过监测网络报告食源性疾病暴发事件98起，累计发病1238例，死亡4人。餐饮服务单位和集体食堂是主要事发场所，共报告65起，占事件报告总起数的66.33%；发病1066例，占总发病人数的86.11%。在查明原因的暴发事件中，微生物性致病因子导致的暴发事件数最多，占总数的38.46%。省卫生计生委食品处建议有关部门要进一步加大对餐饮单位特别是集体食堂、景区餐饮单位夏秋季的监管力度，严厉处罚食品安全违法行为;食品生产从业者要加强自律，依法开展生产经营活动;新闻媒体要加大宣传力度，不断增强公众防范意识和能力；公众自身也要注重饮食安全，预防病从口入。