枣庄市台儿庄区把牢"三关"保障群众舌尖安全

　　中国山东网讯 去年以来，枣庄市台儿庄区以监管体制改革为契机，以“食安台儿庄”行动为引领，着力整治规范食品市场秩序，深入开展专项整治行动，促进了全区食品安全工作健康稳定发展。

　　一、强化源头监管，着力把牢生产关。一是严格落实食品生产“网格化”监管和“一企一档”要求，及时组织开展食品生产企业摸底建档工作，目前已对全区20家食品生产企业进行单独建档。二是强化日常监管，重点对企业是否有进货、生产过程控制、产品质量检验和出厂销售等记录进行详细检查，督促企业完善原辅料进货查验制度、生产过程控制制度及出厂检验制度，集中清理规范食品生产企业的食品标签标识行为。三是突出专项整治，扎实开展肉类、食用油、热蒸食品、大桶水、酒水、乳及乳制品等一系列专项行动，共计出动执法人员510余人次，开展全覆盖、不定期检查220家次，查处违法违规生产加工案件4起。

　　二、强化整顿治理，着力把牢流通关。一是开展校园及周边食品安全规范治理工作，目前已整治规范学校(幼儿园)24所，规范学校食堂16家、周边食品经营店53家、餐饮单位33家，清退小摊点、小餐饮39家。二是开展农村食品市场“四打击、四规范”专项整治行动，共检查生产企业、小作坊等75家次，食品经营业户256家次，查处各类食品违法案件24起，取缔5家。三是开展婴幼儿配方乳粉、肉类、食用油、儿童食品等重点品种流通环节专项整治，检查经营业户44家次，未发现问题乳粉。检查肉类、食用油、食品添加剂等336家次，查获过期食品25千克，假酒3箱，假劣奶制品2箱。

　　三、强化餐桌治理，着力把牢消费关。一是加强执法检查。以学校(幼儿园)、旅游景区、城乡结合部为重点组织开展一系列专项检查，共检查餐饮单位480家次，会同教育、公安等部门对提供学生就餐的62家食堂进行全覆盖、巡回检查，责令整改41家。二是推进示范引领。组织开展“百佳餐饮服务单位”评选和“寻找笑脸就餐”活动，已规范餐饮单位198家，餐饮服务量化分级在B级及以上达75%。三是突出重大活动保障，全年共为中高考、“非博会”等大型活动及五一、十一等重要节日提供餐饮服务食品安全保障17次，保障安全用餐3万余人次，未出现一起食品安全事故。