冬令进补: 栗子食疗 制粥为佳

　　 冬天是进补佳季，由于肾主其令，有补肾功效的干果一族不失为上佳食选，而其中有“肾之果”之称的板栗理当作为首选。栗子果实肥厚甘美，富含营养，老少咸宜。食时，无论生、煮、蒸、炒或用栗粉制成糕点，风味皆佳。尤其是冬天的糖炒栗子，香而甜糯，脍炙人口。